中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶文化更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在古代，古人都以茶會(huì)友，不管是農(nóng)民還是富人，到家都沏上一壺好茶，一邊品茶一邊談事情，甚至還有端茶送客的習(xí)俗，茶成為了一種禮儀社交必備的物品。后來(lái)，茶葉也隨著絲綢之路傳入更多的地方，讓更多的人們了解到茶葉這種植物。
中國(guó)的茶葉分為很多種類，有溫和醇厚的紅茶，有清爽止渴的綠茶，有鐵觀音，碧螺春，毛尖等等，還有經(jīng)過(guò)人們改良加工后飲用的普洱等，品種繁多，各有各的獨(dú)特之處。這些茶葉也根據(jù)自身的生長(zhǎng)習(xí)性和環(huán)境種植在不同的地區(qū)，得天獨(dú)厚，自然天成。因此，茶葉的種植一定要選擇適合本地的氣候環(huán)境條件的品種。下面，我們就介紹一下茶葉的種植技術(shù)。
茶園建立
種植茶葉要有專門的茶園。茶園要選擇僻靜，無(wú)污染的地方。最好的天然的谷底和氣息通暢之處為茶樹生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境。茶樹可以種植在山地，平地，山坡，或梯田型的地勢(shì)上。茶園規(guī)劃要合理，基礎(chǔ)建設(shè)要完備，周圍有灌排水的水溝，茶樹之間保留道路，以便方便管理和采摘茶葉。
種植茶樹的土壤要肥沃，疏松。在開墾土地時(shí)，土地要施足底肥，為茶樹的生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分。首先清理地面的雜草，土壤深翻50-60厘米，在太陽(yáng)下暴曬幾天，殺滅土壤里的蟲卵，然后以每畝1000公斤左右撒施腐熟的農(nóng)家肥，100公斤餅肥，50公斤草木灰，均勻混合土壤后，細(xì)碎土塊，平整土地。貧瘠的土壤可多施底肥，有肥力的土壤可減少施入底肥。
種植方法
從市場(chǎng)上購(gòu)買高度15-20厘米的健壯的茶葉樹苗，在整理好的土地上挖10X10厘米的定植穴，深度12-15厘米，澆透定根水后回土踏實(shí)。茶葉樹苗的根系定植時(shí)要展開，使根系和土壤充分接觸，根系適應(yīng)新的環(huán)境后，可以更好的吸收土壤的養(yǎng)分，供給植株生長(zhǎng)發(fā)育。茶樹間距保持25厘米左右，行距保持大約100-120厘米，茶樹可適當(dāng)密植，以提高茶葉的產(chǎn)量。
整型修剪
茶樹樹苗在水肥充足，陽(yáng)光充足的條件下，植株生長(zhǎng)旺盛。幼樹期要進(jìn)行修剪定型，培養(yǎng)豐產(chǎn)枝干。剪去強(qiáng)枝，主枝，留取側(cè)枝，促進(jìn)枝梢生長(zhǎng)。成樹期，要進(jìn)行深度修剪，剪去枯枝，衰老枝，培養(yǎng)新的健壯枝干，重新抽芽，以達(dá)到豐產(chǎn)的效果。
來(lái)源：今日頭條/茶里尋
